Riporta Nero D'Avola Appassite

Sauss

IT Itālija, Sicillia

Pussauss sarkanvīns gatavots no Sicīlijai raksturīgām Nero D’Avola šķirnes vīnogām, kuras tiek daļēji kaltētas. Šis process itāļu valodā tiek saukts „appassimento” (žāvēšana). Rezultātā tiek iegūts vīns intensīvā, rubīnsarkanā krāsā, buķetē sarkano ogu, kiršu, plūmju un jāņogu aromāti ar krustnagliņu un ozolkoka notīm. Vīna garša ir silta, samtaina un sulīga. Vīns labi saderēs ar liellopa un cūkas gaļas ēdieniem, medījumu, pastu, aromātiskiem sieriem. Ieteicams pasniegt pie 16-18°C temperatūras.